22 décembre 2016

Un dangereux plaisir de François Vallejo

Gastronomie et sensualité. « En dépit de la nourriture que ses parents lui imposent et qu’il rejette avec constance, Élie Élian s’attarde à l’arrière du restaurant qui s’est ouvert dans son quartier. Les gestes qu’il observe, les effluves dont il se délecte sont une révélation : il sera chef-cuisinier. Son passage dans l’établissement de la veuve Maudor sera déterminant. Elle l’initie à l’amour fou et lui offre d’exercer son incroyable génie culinaire. Puis ses errances dans un Paris en proie aux émeutes le mèneront jusqu’au... [Lire la suite]

29 octobre 2016

La cheffe, roman d'une cuisinière de Marie Ndiaye

Une déesse de la gastronomie. Le narrateur relate la vie de la cheffe, une cuisinière installée à Bordeaux dont il fut l'assistant. Il raconte son enfance dans une famille d'ouvriers agricoles, l'ouverture de son restaurant, son adolescence, ses premières expériences culinaires, ses employeurs et la déroute de son établissement suite à l'application de règles absurdes par sa fille après son école de commerce. ©Electre 2016 Je viens de vivre un moment de grâce : oui les « phrases de Marie Ndiaye se déploient lentement,... [Lire la suite]
Posté par orfevre à 10:05 - Commentaires [3] - Permalien [#]
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