27 février 2019

La goûteuse d’Hitler de Rosella Posterino

La peur au ventre. « 1943 – Reclus dans son quartier général en Prusse orientale, terrorisé à l’idée que l’on attente à sa vie, Hitler a fait recruter des goûteuses. Parmi elles, Rosa. » Les goûteuses risquent la mort après chaque bouchée 3 fois par jour. Esclaves d’Hitler, sans jamais l’avoir rencontré, elles subissent la brutalité des nazis qui les encadrent et la violence, muette mais implacable, de la nourriture ingérée (alors que dans leur village la faim sévit). Ce roman est inspiré de l’histoire vraie de Margot... [Lire la suite]
Posté par orfevre à 09:55 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,

04 février 2018

Trop bon ! Le fenouil de Gui Gedda

Le fenouil en maître absolu. En prévision d’un banquet, j’ai lu ce matin un ouvrage inédit sur un produit de saison, le fenouil, qui se trouve être mon légume préféré, d’où l’achat de ce beau livre contenant 37 recettes. Je vous livre la recette la plus simple :  Mais on y trouve aussi : qui restera pour moi une belle image car je suis incapable de réaliser un plat aussi compliqué. Pour mémoire, le fenouil est réputé entre autres pour ses vertus carminatives et ses propriétés digestives.
Posté par orfevre à 16:10 - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,
22 décembre 2016

Un dangereux plaisir de François Vallejo

Gastronomie et sensualité. « En dépit de la nourriture que ses parents lui imposent et qu’il rejette avec constance, Élie Élian s’attarde à l’arrière du restaurant qui s’est ouvert dans son quartier. Les gestes qu’il observe, les effluves dont il se délecte sont une révélation : il sera chef-cuisinier. Son passage dans l’établissement de la veuve Maudor sera déterminant. Elle l’initie à l’amour fou et lui offre d’exercer son incroyable génie culinaire. Puis ses errances dans un Paris en proie aux émeutes le mèneront jusqu’au... [Lire la suite]
29 octobre 2016

La cheffe, roman d'une cuisinière de Marie Ndiaye

Une déesse de la gastronomie. Le narrateur relate la vie de la cheffe, une cuisinière installée à Bordeaux dont il fut l'assistant. Il raconte son enfance dans une famille d'ouvriers agricoles, l'ouverture de son restaurant, son adolescence, ses premières expériences culinaires, ses employeurs et la déroute de son établissement suite à l'application de règles absurdes par sa fille après son école de commerce. ©Electre 2016 Je viens de vivre un moment de grâce : oui les « phrases de Marie Ndiaye se déploient lentement,... [Lire la suite]
Posté par orfevre à 10:05 - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,